Kruche ciasteczka

14.12.2012

Pink nagrała ostatnio świetną piosenkę. Nigdy nie przepadałam za Pink, ale to już jej druga piosenka, która mi się bardzo podoba. Pierwsza to „I Don’t Believe You” ze znakomitym teledyskiem, a teraz „Try”. Teledysk bardzo dobry i bardzo smutny, bo przykro patrzeć, jak dwoje ludzi potrafi się szarpać.

Mój kolega, Janek, nie raz powtarzał, że dobre małżeństwo jest wtedy, gdy jedno niedowidzi, a drugie niedosłyszy. Wydaje mi się, że to najlepsza recepta na spokój w domu. Jeśli będziemy się do wszystkiego przyczepiać i dostrzegać wszystkie wady drugiej osoby, to zarówno nam, jak temu drugiemu, będzie cały czas źle. Nie chodzi o to, by w ogóle nie reagować, ale też nie o to, by sobie urządzać codzienne piekło. Dom powinien być azylem, a nie polem walki. Bądźmy dla siebie lepsi i bardziej wyrozumiali, nie tylko w czasie świąt.

 

Kruche ciasteczka

 

300 g mąki pszennej

200 g masła

100 g drobnego cukru lub cukru pudru

2 żółtka

2-3 łyżki śmietany 18 %

sól

 

Mąkę przesiać, dodać masło i posiekać je nożem na drobno. Dodać cukier, szczyptę soli, śmietanę i żółtka. Szybko zagnieść ciasto, uformować kulę i wstawić na 1 godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować na blacie na grubość 3-4 mm. Wycinać foremką ciasteczka i układać je na dużej suchej blasze.

Piekarnik nagrzać do temperatury 200 st. C. Piec ciasteczka ok. 10-12 minut do uzyskania złotego koloru.

Dobrze jest schować kruche ciasteczka do pudełka i odstawić na kilka dni, bo jak poleżą, to są smaczniejsze.

 

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *