Od świętej Anki powinny być już chłodne wieczory i ranki, ale nie są. Trwa gorące lato i ludzie zachowują się już jak w krajach południowych – na ulicach i w knajpach ruch zaczyna się po zachodzie słońca. Niektórzy w największy upał biegają dla zdrowia albo jeżdżą na rowerze, ale większość  takie sporty uprawia rano lub wieczorem. Jak południowcy, którzy w czasie upału zamykają i zasłaniają okna, a z domu wylegają wieczorem. Jeśli muszą wyjść, to ograniczają aktywność w pełnym słońcu. A tegoroczne lato okazało się niezwykle słoneczne.

Mnie nadal dobrze idą sałatki. Między innymi ta z kukurydzą.

Sałatka z pieczarek, kukurydzy, jajek i porów

25 dag pieczarek

3/4 puszki kukurydzy

3 jajka na twardo

2 pory

sól, biały pieprz

4 łyżki majonezu,

oliwa do smażenia

Pieczarki umyć, obrać, pokroić w plasterki i lekko podsmażyć na oleju, a następnie przełożyć do miski. Dodać kukurydzę, jajka pokrojone w kostkę oraz pory (białe części) pokrojone w półplasterki. Dodać majonez, przyprawy, wymieszać i schłodzić w lodówce ok. 30 minut.

Wpis z 03.08.2014 r.