Sałatka z jajek z groszkiem zielonym

Przerzuciłam dzisiaj kompostownik w ogrodzie. Straciłam miliony kalorii i czuję, że powinnam pójść na wcześniejszą emeryturę albo chociaż pojechać do sanatorium. Od wiosny nie doczekałam się, że zrobi to ktoś inny i dzisiaj przystąpiłam do akcji sama. Koło środy powinnam odżyć i zacząć się cieszyć, że to już zrobione. Uffff.

A teraz jedna z moich ulubionych sałatek. Zwykle robię ją z groszkiem mrożonym, ale teraz był świeży. A skoro zakwitła pysznogłówka, czyli bergamotka, więc posypałam sałatkę jej pikantnymi płatkami (chociaż bez nich też jest pyszna).

Sałatka z jajek z groszkiem zielonym

3 jajka na twardo

80 g groszku zielonego mrożonego lub świeżego (ugotowanego)

30 g cebuli

2 łyżki majonezu

sól, pieprz

ewentualnie posiekany cząber lub płatki pysznogłówki

Jajka obrać i zetrzeć na tarce w łezkę, dodać groszek zielony i cebulę pokrojoną w kostkę. Wymieszać z majonezem i przyprawami.

Wpis z 06.08.2017 r.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *