Pyszny sos do dań z grilla

Potrawy przygotowane na grillu są popularne chyba wszędzie, także sosy. Sosów nie trzeba kupować – można je zrobić w domu. Proponuję sosik, który zrobiłam zainspirowana różnymi przepisami i bardzo nam zasmakował,

Sos do dań z grilla

2 średnie czerwone cebule (ok. 200 g)

1 ząbek czosnku

4 łyżki keczupu (może to być również domowy, gęsty przecier z pomidorów)

2 łyżki ziaren gorczycy

5 łyżek octu winnego

2 łyżki miodu

sól

3 łyżeczki słodkiej papryki mielonej

1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

1/2 szklanki wody (lub trochę więcej)

2 łyżki oleju + olej do smażenia

2 łyżki gorczycy wsypać do słoika, zalać octem winnym, zakręcić i zostawić na noc.

Następnego dnia cebule posiekać i udusić na oleju, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec duszenia dodać czosnek pokrojony w kosteczkę, słodką paprykę, pieprz cayenne i wymieszać Przełożyć do garnka z grubym dnem, dodać keczup, ocet z gorczycą, miód, 2 łyżki oleju i 1/2 szklanki wody. Zagotować mieszając, po czym zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem 45 minut, od czasu do czasu mieszając. Gdyby sos był za gęsty, trzeba dodać jeszcze trochę wody.

Zdjąć sos z ognia i zmiksować.

Sos będzie najlepszy na drugi-trzeci dzień jak się „przegryzie”.

Zmiksowany sos można jeszcze raz zagotować i włożyć do wygotowanych, gorących słoiczków – będzie na później.

20 myśli nt. „Pyszny sos do dań z grilla

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *