10.03.2013

To również jest przepis, według którego robię jajka faszerowane od wielu lat. Przepis jest stary i pochodzi z czasów gdy nie oglądało się każdej kalorii ze wszystkich stron. Bardzo lubię majonez, ale pozwalam sobie na taką ilość tylko do tych jajek. Jeśli ktoś się odchudza albo nie bardzo lubi majonez, może go sobie wymieszać z jogurtem naturalnym.

Jajka faszerowane pieczarkami

10 jajek ugotowanych na twardo i wystudzonych,

170 g pieczarek,

1 cebula (ok. 80 g),

olej do smażenia,

6 łyżek majonezu + majonez na wierzch,

sól, pieprz.

Pieczarki umyć, pokroić w plasterki i poddusić na oleju z posiekaną cebulą, ostudzić i posiekać na drobno.

Jajka obrać ze skorupek, przekroić wzdłuż, wyjąć nożem żółtka i trochę białka, włożyć do miski i rozgnieść widelcem. Dodać pieczarki z cebulą, majonez, sól i pieprz. Wymieszać, napełnić farszem jajka i złożyć z każdych dwóch połówek całe jajko. Ozdobić majonezem.