31.05.2013

Akacja, a właściwie robinia akacjowa, jest wyjątkowo urokliwa, zwłaszcza gdy kwitnie. Ma kiście pachnących białych kwiatów, które w dodatku są korzystne dla naszego zdrowia. A popularną wróżbę z listków akacji znają chyba wszyscy.

O akacji pisali poeci, np. Jan Twardowski, Konstanty Ildefons Gałczyński, Maria Pawlikowska-Jasnorzewska, ale ja najbardziej lubię wierszyk Władysława Broniewskiego „Wróżby”:

– Na długiej łodyżce

małe listki.

Chcesz coś odgadnąć,

zerwij wszystkie.

– Kocha,

lubi,

szanuje,

nie chce,

nie dba,

żartuje?!…

– Listku akacji,

nie miałeś racji.

Gdy nadchodzi czas kwitnienia robinii akacjowej, warto pojechać za miasto i zerwać kiście białych kwiatów. Kiście należy umyć na sitku, osączyć, a potem zanurzać w troszeczkę gęstszym cieście naleśnikowym i smażyć na gorącym oleju. Następnie układać na ręczniku papierowym aby usunąć nadmiar tłuszczu, posypywać cukrem pudrem i jeść na zdrowie.