22.12.2013
Bardzo dobra sałatka, a przepis pochodzi z mojego starego notesu. Ozdobiłam ją słodką papryką w proszku i koniczynkami wyciętymi z pora.
Sałatka z porów, ogórków i ziemniaków
30 dag porów (5-6 sztuk)
15 dag ogórków kiszonych (2 sztuki)
70-80 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach
1/2 – 3/4 szklanki majonezu (lub majonezu zmieszanego z jogurtem)
cukier, sól, pieprz
1-2 łyżki musztardy
1 łyżeczka octu (użyłam jabłkowego)
ewentualnie trochę posiekanego szczypiorku
Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać białe części porów pokrojone w poprzeczne plasterki. Ogórki pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Wszystkie składniki połączyć, wymieszać, doprawić do smaku solą, cukrem i musztardą. Wymieszać z majonezem. Można posypać zieleniną.