Wysiałam w tym roku sporo rzeżuchy i jeszcze mam świąteczną. Dzisiaj zrobiłam na śniadanie pastę z rzeżuchy, twarożku (każdy będzie dobry, ale ostatnio bardzo mi podszedł twaróg śmietankowy z Garwolina) i połówki małego awokado, która była w lodówce. Awokado przechowuje się z pestką w środku, żeby nie ciemniało – zawsze troszeczkę ściemnieje, ale o wiele mniej niż gdyby leżało bez pestki.

Miękkie awokado trzeba obrać ze skórki, skropić sokiem z cytryny i dodać twaróg. Wszystko rozgnieść widelcem na pastę, dodać sól, pieprz cayenne i posiekaną rzeżuchę (ile kto lubi), wymieszać. Posypać posiekanymi listkami rzeżuchy.

Wpis z 09.04.2016 r.