Maliny cieszą oko samą swoją malinią urodą, a w dodatku pięknie pachną, są pyszne i można z nich zrobić sok, nalewkę i mnóstwo innych rzeczy. Ja zrobiłam w ubiegłym roku likier i zimą był bardzo pomocny na rozgrzewkę.
Likier łatwo zrobić i teraz jest na to najlepsza pora.
Likier malinowy
2 kg malin
700 g cukru
500 ml spirytusu 95%
500 ml wódki 40%
Maliny przebrać, układać w słoju przesypując cukrem. Słój przykryć podwójnie złożoną gazą lub ściereczką umocowaną gumką. Pozostawić w temperaturze pokojowej. Gdy maliny puszczą sok, zalać spirytusem, szczelnie zamknąć i odstawić na tydzień.
Nalew zlać do innego naczynia, a owoce zalać wódką i odstawić na 2-3 tygodnie.
Wódkę zlać znad owoców, owoce odcisnąć. Połączyć nalewy, przefiltrować przez watę na lejku. Rozlać do butelek i odstawić na 6 miesięcy.
Ale to pychotka 🙂 robiłam kilka lat temu i wciąż pamiętam ten smak, kolor i zapach 🙂
Pyszny likierek 🙂
taki malinowy likier musi być przepyszny!!!
Jest pyszny i rozgrzewający 🙂
Fajny likier!!
Pyszny i zdrowy likier malinowy 🙂
To musi być pychotka. Ja w tym roku mam pierwszy raz zbiory własnych malin i jak będzie urodzaj to też sobie taki likier popełnię 🙂
Bardzo namawiam na zrobienie tej pychotki 🙂
Ja w większości swoje likierki rozlałam gościom 🙂 Tylko próbowałam… Muszę przygotować nowe zapasy. Może właśnie malinóweczkę (likier) ? 🙂
Z likieru malinowego każdy się ucieszy 🙂