Moje spaghetti

Nareszcie zrobiło się ciepło i słonecznie. Dlatego zrobiłam jedną z ulubionych szybkich letnich potraw, czyli spaghetti z warzywami dla mnie oraz z mięsem i warzywami dla MDK.

Spaghetti

1/2 średniej czerwonej papryki

1/2 niedużej cebuli

1 ząbek czosnku

1/2 szklanki uduszonych pomidorów bez skórki lub własnego sosu pomidorowego, np. z tego przepisu:

Sos pomidorowy

60 g sera żółtego

20 g parmezanu

sól, pieprz, trochę posiekanych liści bazylii oraz posiekana natka pietruszki

oliwa

ok. 200 g makaronu spaghetti

do wersji mięsnej:  ok. 100 g mielonego mięsa gulaszowego z indyka

 

Cebulę i paprykę pokroić w kosteczkę i udusić na oliwie, mieszając. Pod koniec duszenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i 1/2 łyżki posiekanej bazylii, sól i pieprz. Następnie dodać sos pomidorowy oraz uduszone na odrobinie oliwy mięso mielone i dusić na niewielkim ogniu ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Na koniec dodać starty ser żółty i wymieszać.

Sosem polać ugotowany makaron. Posypać startym parmezanem, posiekaną bazylią i natką pietruszki.

 

 

 

 

 

12 myśli w temacie “Moje spaghetti

  1. Patryk, żywienie zbiorowe-gastronomia

    Wow, bardzo apetycznie wygląda te danie. Uwielbiam bardzo dania makaronowe, jak i kuchnię włoską. Podzielę się z Tobą moimi doświadczeniami związanymi z kuchnią włoską, a dokładnie kuchnią regionalną regionu Trentino-Alto Adige, gdyż miałem okazję wypróbować bardzo ciekawe danie makaronowe inspirując się potrawą z kuchni ladyńskiej, która jest charakterystyczna z regonu górnego Adydze, a dokładnie tagliolini patate e speck, czyli tagliolini z ziemniakami i szpekiem. W podobny sposób zrobiłem te danie, ale ponieważ nie miałem tego makaronu taglioloni, użyłem tagiatelle. To było wspaniałe i przepyszne danie. Z miłą chęcią podzielę się tym przepisem na moim blogu – ten wpis czeka na publikacje.
    Bardzo lubię takie kulinarne eksperymenty z daniami makaronowymi, więc również wypróbuję i Twój przepis, bo powiem szczerze, że danie te wygląda znakomicie i wybornie 🙂👍🍽

    Pozdrawiam Cię cieplutko i ślę Tobie 💓ode mnie 🙂🤲💌💓
    Patryk

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *