Jeśli ktoś dysponuje starą maszynką do mięsa z nakładką do ciasteczek, może zrobić takie kruche ciasteczka. Przepis dostałam od Hani, a podaję go teraz, bo te ciasteczka od początku kojarzyły mi się ze Świętami.

Życzę też wszystkim cudnych, rodzinnych i zdrowych Świąt Bożego Narodzenia (i bogatego Mikołaja), bo jutro wyjeżdżam tam, gdzie trudno o Internet i nie będę już miała okazji.

Wianuszki

1 kg mąki

1/2 kg margaryny (ja użyłam masła)

1 szklanka cukru-pudru

cukier waniliowy

4 żółtka

1 całe jajko

3 łyżki oleju

sól

Posiekać mąkę z masłem (schłodzonym), cukrem waniliowym i solą, dodać jajko i żółtka, szybko wyrobić gładkie ciasto.

Kawałki ciasta wkładać do maszynki i mocno uciskając, wyciskać ciasteczka, aby były bardziej „chropowate” przez taki otwór:

Formować jak najmniejsze wianuszki.

Piec ciasteczka w piekarniku rozgrzanym do 180º C na złoty kolor.

Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.

Wpis z 16.12.2015 r.